Craft Beer Probe

Erstellt: 13. Mai 2016

Pressebericht HGV Dornstetten

Eine Reise durch die Geschmacksvielfalt der Biere

Zu einem Genuss der besonderen Art lud der HGV Dornstetten seine Mitglieder ins Heimatmuseum in Dornstetten ein. Vergangenen Samstag führte Jochen Noppel vom hiesigen Getränkehandel durch die spannende Welt des Craft Bieres.

Craft Bier ist ein handwerklich hergestelltes Bier, das gegenüber dem industriell hergestellten Bier für individuellen Geschmack steht. Ein amerikanischer Trend, der auch in Deutschland immer mehr Anhänger findet. Und damit bietet das Craft Bier weit mehr, als sein industriell hergestellter „Durstlöscher-Kollege“. Kleinere Brauereien lassen alte Rezepturen von Neuem aufleben und zaubern somit einzigartige und spannende Geschmacksmuster.

Nach einer kurzen Fragerunde zum individuellen Lieblingsgetränk stellte sich schnell heraus, dass Wasser, Kaffee und Wein die bevorzugten Getränke der Gäste sind. Jochen Noppel selbst bekennt sich als Liebhaber eines guten Rotweines. Um so spannender ist die Reise durch die Genussvielfalt der Biere.

Begleitet von Informationen rund um die Braukunst beeindruckte Jochen Noppel nicht nur mit fein ausgewählten Biersorten, sondern auch mit fundiertem Hintergrundwissen zur Herstellung der Biere. Und so kosteten sich die Teilnehmer im passenden Ambiente der alten Brauerei durch insgesamt sieben Biersorten.

Gestartet wurde mit der „Badisch Gose“ aus dem Brauhaus Welde, einem hell goldgelben Bier mit fruchtigem Duft nach Banane. Hergestellt nach einer Jahrhunderten alten Rezeptur überzeugte dieses Bier durch eine leichte Süße und eine dezente Bittere.

Mit professionellen Verkostungsbögen konnte sich jeder Teilnehmer seine eigene Meinung zur Qualität des Schaumes, der Farbe, des Geruches oder des Geschmackes bilden. Die Geschmacksfindung wurde noch einmal in drei Phasen unterteilt: dem Antrunk, dem Frischeindruck und dem Nachtrunk.

Und so ging die Reise weiter durch außergewöhnliche Craft-Bier-Köstlichkeiten. Von bernsteinfarben bis tiefschwarz und geheimnisvoll war alles dabei.

Den goldenen Schluss formte das hier bekannte Ambrosius – Bier von Alpirsbacher. Gereicht im eleganten Tulpenglas konnte jedes Bier sein Aroma perfekt entfalten. Und so endete ein gelungener und genussreicher Abend in fröhlicher Atmosphäre und stilvollem Ambiente.